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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

洋風だしレシピ　　ちょっとていねい、すごくおいしい　　　

著者 依田 隆／著
出版者 あさ出版
出版年月 2023.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 可新6010307848596//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 洋風だしレシピ　　ちょっとていねい、すごくおいしい　　　
副書名 ちょっとていねい、すごくおいしい
著者 依田 隆／著
出版者 あさ出版
出版年月 2023.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
件名 料理
分類 596
ISBN 4-86667-496-4
内容紹介 和食に和風だしがあるように、洋食には洋食に合う<洋風だし>がある。人気イタリアンシェフが、ふだんから使っている<鶏だし>と<あさりだし>を家庭料理にいかすコツを紹介する。
著者紹介 埼玉県生まれ。イルマーレオーナーシェフ。JR東日本が運行する周遊型寝台列車「TRAIN SUITE四季島」の料理人。



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