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所蔵数	1	在庫数	0	予約数	1	発注数	0

書誌情報サマリ

書名	銀座六雁野菜料理のすべて
著者	榎園豊治／著
出版者	世界文化社
出版年月	2023.6

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1	中央	7410435270	596.37//	一般書	一般書		貸出中	×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分	図書
書名	銀座六雁野菜料理のすべて
著者	榎園豊治／著
出版者	世界文化社
出版年月	2023.6
ページ数	422p
大きさ	25cm
件名	料理-野菜
分類	596.37
ISBN	4-418-23306-9
内容紹介	野菜料理を楽しみましょう。月心寺庵主・村瀬明道尼の精進料理の心を受け継ぐ「六雁」の店主・榎園豊治が、春夏秋冬の野菜料理全423品の作り方を美しい写真とともに紹介する。『家庭画報ドットコム』連載を単行本化。
著者紹介	銀座並木通りにある日本料理店「六雁」店主、初代料理長。

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