検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 　予約件数： 0 件
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

黄酒入門　　紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで　　　

著者 門倉 郷史／著 今井 亮／料理協力
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 浜北6210540636588.53//一般書一般書　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

門倉 郷史　今井 亮
【簡単!おいしい味つけで蒸し中華】 簡単!おいしい味つけで蒸し中華
今井 亮／著 【スヌーピーがいたアメリカ　：　『ピ…】 スヌーピーがいたアメリカ　：　『ピ…
ブレイク・スコッ… 【旬中華　：　季節で味わう、家庭で楽…】 旬中華　：　季節で味わう、家庭で楽…
今井 亮／著 【野菜で中華】 野菜で中華
今井 亮／著 【“炒めない”炒めもの】 “炒めない”炒めもの
今井 亮／著 【そそる!うち中華　：　あの味が家で…】 そそる!うち中華　：　あの味が家で…
今井 亮／著 【そそる!うち中華　：　あの味が家で…】 そそる!うち中華　：　あの味が家で…
今井 亮／著 【白飯サラダ　：　ごはんがすすむ!ガ…】 白飯サラダ　：　ごはんがすすむ!ガ…
今井 亮／著 【美酒佳肴 中華つまみ　：　おいしい…】 美酒佳肴 中華つまみ　：　おいしい…
今井 亮／著 【至福のどんぶりレシピ　：　10分で…】 至福のどんぶりレシピ　：　10分で…
今井 亮／著 【これが男の本気メシ　：　うまい料理…】 これが男の本気メシ　：　うまい料理…
今井 亮／著 【翻訳地帯　：　新しい人文学の批評パ…】 翻訳地帯　：　新しい人文学の批評パ…
エミリー・アプタ… 【愛しのから揚げレシピ94】 愛しのから揚げレシピ94
今井 亮／著 【英文創作教室　：　英日対訳】 英文創作教室　：　英日対訳
レアード・ハント… 【狭すぎキッチンでもサクサク作れる超…】 狭すぎキッチンでもサクサク作れる超…
今井 亮／著 【スヌーピーのひみつA to Z】 スヌーピーのひみつA to Z
チャールズ・M.… 【なんでこ…最新情報2014-2015】 なんでこ…最新情報2014-2015
今井 亮一／著 【裁判中毒　：　傍聴歴25年の驚愕秘…】 裁判中毒　：　傍聴歴25年の驚愕秘…
今井 亮一／[著… 【なんでこれが交通違反なの!?　：　…】 なんでこれが交通違反なの!?　：　…
今井 亮一／著 【払いません。　：　ナンデ?モッタイ…】 払いません。　：　ナンデ?モッタイ…
和合 秀典／著,… 【なんでこれが交通違反なの!?　：　…】 なんでこれが交通違反なの!?　：　…
今井 亮一／著 【交通違反ウォーズ!】 交通違反ウォーズ!
今井 亮一／著 【市民流“裁判ゲーム”　：　交通取締…】 市民流“裁判ゲーム”　：　交通取締…
今井 亮一／著 【反則金なんか払わない　：　交通取締…】 反則金なんか払わない　：　交通取締…
今井 亮一／著
酒
【ぶらりあるきお酒の博物館】 ぶらりあるきお酒の博物館
中村 浩／著 【はじめてのテキーラの教科書　：　こ…】 はじめてのテキーラの教科書　：　こ…
目時 裕美／著 【ワイン「テイスティング」入門　：　…】 ワイン「テイスティング」入門　：　…
前場 亮／監修 【ワインの教科書】 ワインの教科書
金内 誠／著 【日本酒はおいしい!　：　イラストで…】 日本酒はおいしい!　：　イラストで…
ワダヨシ／編・著… 【大人の居酒屋旅】 大人の居酒屋旅
太田 和彦／著 【減酒セラピー　：　あなたの時間と元…】 減酒セラピー　：　あなたの時間と元…
吉本 尚／著 【有元葉子 味噌、酒粕】 有元葉子 味噌、酒粕
有元 葉子／著 【あてなよる大原千鶴のおつまみ百花】 あてなよる大原千鶴のおつまみ百花
大原 千鶴／料理… 【“駅酒場”探訪　：　日本全国、「駅…】 “駅酒場”探訪　：　日本全国、「駅…
鈴木 弘毅／著 【粕汁の本はじめました】 粕汁の本はじめました
松鳥 むう／著 【もう一杯だけ飲んで帰ろう。】 もう一杯だけ飲んで帰ろう。
角田 光代／著,… 【いま最高の酒場と焼酎。　：　もっと…】 いま最高の酒場と焼酎。　：　もっと…
朝日新聞出版／編… 【酒が薬で、薬が酒で　：　ビール、ワ…】 酒が薬で、薬が酒で　：　ビール、ワ…
キャンパー・イン… 【晩酌の誕生】 晩酌の誕生
飯野 亮一／著 【塩麴・酒粕・甘酒でつくる寺田本家の…】 塩麴・酒粕・甘酒でつくる寺田本家の…
寺田 聡美／著 【生涯お酒を楽しむ「操酒」のすすめ】 生涯お酒を楽しむ「操酒」のすすめ
葉石 かおり／著 【夜のお店解剖図鑑　：　お酒を出す店…】 夜のお店解剖図鑑　：　お酒を出す店…
高橋 哲史／著 【ワイン1年生の本　：　日本一のワイ…】 ワイン1年生の本　：　日本一のワイ…
森 覚／著 【蒸溜酒の自然誌】 蒸溜酒の自然誌
ロブ・デサール／… 【お酒と甘いものを一生楽しめる飲み方…】 お酒と甘いものを一生楽しめる飲み方…
尾形 哲／著 【ロジカルペアリング　：　レストラン…】 ロジカルペアリング　：　レストラン…
大越 基裕／著 【酒・つまみ日和　：　「ひとり飲み」…】 酒・つまみ日和　：　「ひとり飲み」…
パリッコ／著 【泥醉文士】 泥醉文士
西川 清史／著 【するりベント酒】 するりベント酒
久住 昌之／著,…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 黄酒入門　　紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで　　　
副書名 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで
著者 門倉 郷史／著
著者 今井 亮／料理協力
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9
ページ数 143p
大きさ 21cm
件名 酒
分類 588.53
ISBN 4-416-62331-2
内容紹介 中国各地で造られている穀物醸造酒全般を指し、中国最古の酒ともいわれる「黄酒」。その製造法やテイスティング法、楽しみ方のほか、日本で流通する黄酒、中国本土の注目黄酒など、黄酒の奥深い世界を紹介する。
著者紹介 神奈川県相模原市出身。中国酒探究家。黄酒専門店「酒中旨仙」責任者等を務めた。フリーで黄酒の啓蒙活動を行なう他、WEBサイト『八-ba-』で情報を発信。



内容細目表：

前のリンクに戻る
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。