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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

トコトンやさしい味の本　　　B&Tブックス　　

著者 中村 弘／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2007.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 可新6010018270491.37//一般書一般書　在庫  ○
2 積志5610024456491.37//一般書一般書　在庫  ○
3 天竜6310769820491.37//一般書一般書　在庫  ○
4 引佐6710499093491.37//一般書一般書　在庫  ○
5 三ヶ日6810569969491.3//一般書一般書　在庫  ○
6 北5810019215491.37//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 トコトンやさしい味の本　　　B&Tブックス　　
著者 中村 弘／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2007.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
件名 味覚
分類 491.377
ISBN 4-526-05914-8
内容紹介 食べることの原点に戻り食べることを味という視点でとらえ、様々な角度から見て食べることの楽しさを紹介。イラストをふんだんに使い、思わず笑顔になれる裏話や料理のコツも収録する。
著者紹介 1965年生まれ。技術士(水産部門)・フードコーディネーター。加工食品会社の商品開発を経て、食品原料を取り扱う会社の技術開発部長。



内容細目表：

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