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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

365日料理じょうずの味つけ黄金比　　　　　

著者 杵島 直美／著
出版者 泉書房
出版年月 2009.4

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1 引佐6710512747596//一般書一般書　貸出中  ×
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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 365日料理じょうずの味つけ黄金比　　　　　
著者 杵島 直美／著
出版者 泉書房
出版年月 2009.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
件名 料理
分類 596
ISBN 4-86287-040-7
内容紹介 おいしい料理の味つけには黄金比が存在します。誰でも料理じょうずになれて料理作りが愉しくなる「味の黄金比」とレシピを紹介。作りたい料理がすぐ引ける、料理50音順索引付き。
著者紹介 料理研究家。和、洋、中、と幅広い料理を手がけ、時代にあったメニューや調理方法を取り入れながら、料理を作る楽しさを広めている。著書に「定食屋さんのごはん」など。



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