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書誌情報サマリ

書名

家庭で作れるイタリア、ウンブリア地方のオリーブオイル・レシピ　　オリーブの産地に暮らして学んだ健康食　　　

著者 朝田 今日子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2012.11

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1 北5810135821596.23//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 家庭で作れるイタリア、ウンブリア地方のオリーブオイル・レシピ　　オリーブの産地に暮らして学んだ健康食　　　
副書名 オリーブの産地に暮らして学んだ健康食
著者 朝田 今日子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2012.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
件名 料理(西洋)-イタリア
分類 596.23
ISBN 4-309-28353-1
内容紹介 ブルスケッタ、ミネストローネ、アスパラガスの手打ちパスタ、じゃがいもとローズマリーのピッツァ・ビアンカ…。イタリア中部のオリーブオイルの産地ウンブリア地方で長く暮らした著者が、オリーブオイル・レシピを紹介する。
著者紹介 1975年東京生まれ。オリーブオイルの専門店「ブオーノイタリア」を開店。日本とイタリアを行き来しながら、執筆活動のほか、料理教室も開催。著書に「オリーブオイルのおいしい生活」など。



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