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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 7 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

農家が教える手づくり加工・保存の知恵と技　　　　　

著者 農山漁村文化協会／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2015.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 雄踏6510521195619//一般書一般書　在庫  ○
2 春野6910292686619//一般書一般書　在庫  ○
3 水窪7110022931619//一般書一般書　在庫  ○
4 流通元町7510116853619//一般書一般書　在庫  ○
5 細江6611357416619//一般書一般書　在庫  ○
6 三ヶ日6810659349619//一般書一般書　在庫  ○
7 北5810404730619//一般書一般書　在庫  ○
8 都田7610007267619//一般書一般書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 農家が教える手づくり加工・保存の知恵と技　　　　　
著者 農山漁村文化協会／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2015.8
ページ数 143p
大きさ 26cm
件名 農産製造
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内容紹介 干し野菜・ドライフルーツ、ドレッシング、漬物、ジャム、惣菜・燻製…。農家の保存食や加工食品のつくり方を、その暮らしぶりと併せてまとめる。小さな加工に向く道具も紹介。『別冊現代農業』2015年1月号を単行本化。



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