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書誌情報サマリ

書名

有機農業大全　　持続可能な農の技術と思想　　　

著者 澤登 早苗／編著 小松崎 将一／編著 日本有機農業学会／監修
出版者 コモンズ
出版年月 2019.12

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1 三ヶ日6810680170615.71//一般書一般書　在庫  ○

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竹内 孝功／著 【土が変わるとお腹も変わる　：　土壌…】 土が変わるとお腹も変わる　：　土壌…
吉田 太郎／著

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 有機農業大全　　持続可能な農の技術と思想　　　
副書名 持続可能な農の技術と思想
著者 澤登 早苗／編著
著者 小松崎 将一／編著
著者 日本有機農業学会／監修
出版者 コモンズ
出版年月 2019.12
ページ数 330p
大きさ 22cm
件名 有機農業
分類 615.71
ISBN 4-86187-164-1
内容紹介 地球環境を守り、安心・安全な食べものを生産し、SDGsと生物多様性を実現し、いのちを大切にする社会を創ることで地域を元気にする有機農業。持続可能な有機農業の全体像を詳述する。
著者紹介 1959年生まれ。恵泉女学園大学人間社会学部教授。専門は園芸学、食農教育論。



内容細目表：

1 有機農業とは何か   14-57
澤登 早苗／ほか著
2 日本の有機農業   59-66
藤田 正雄／著
3 グローバリゼーション下の国内農業政策と有機農業   67-74
高橋 巌／著
4 世界の有機農業   1 米国   75-81
村本 穣司／著
5 世界の有機農業   2 フランス   82-91
雨宮 裕子／著
6 世界の有機農業   3 韓国   92-98
鄭 萬哲／著
7 農の本質を抱きしめていく有機農業   足元に広がる農学のフロンティア   99-113
宇根 豊／著
8 人と人・土がつながり合う社会を目指して   114-121
エップ・レイモンド／著
9 有機農業を支える持続可能な種子システムを考える   122-136
西川 芳昭／著
10 持続可能な農と食をつなぐ仕組み・流通   138-163
桝潟 俊子／著 高橋 巌／著 酒井 徹／著
11 多様な農の担い手   164-177
小口 広太／著 靍 理恵子／著
12 有機農業と地域づくり   178-203
谷口 吉光／ほか著
13 有機農業と環境保全   206-217
小松崎 将一／著 金子 信博／著
14 多様な植生と共生型管理へのアプローチ   草を活かす技術、草を生やさない技術   218-234
嶺田 拓也／著 岩石 真嗣／著
15 土壌生態系の管理   236-247
金子 信博／著
16 植物共生菌による省資源型栽培   248-258
成澤 才彦／著
17 作物圏共生微生物による病虫害防除   260-278
池田 成志／著
18 生態系サービスを活用した減農薬・有機栽培での害虫管理   279-293
大野 和朗／著
19 持続可能な農業のモデル   294-305
小松崎 将一／ほか著
20 小規模有畜複合農業を目指して   308-309
浅見 彰宏／著
21 Get the GLORY   310-311
関 元弘／著
22 持続可能な農業へ   312-313
戸松 正行／著 戸松 礼菜／著
23 無肥料・無農薬で野菜を作る   314-315
佃 文夫／著
24 持続可能な大規模経営   316-317
井村 辰二郎／著
25 里山農業でいのちと向き合う   318-319
伊藤 和徳／著
26 有機農業が日常である暮らしの実現に向けた実践と研究、対話   320-321
松平 尚也／著 山本 奈美／著
27 「家族のために作る」が始まり   40年目の現状と未来   322-323
古野 隆太郎／著
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