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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

美味しく食べて竹林整備　　純国産メンマ作りのすすめ　　　

著者 日高 榮治／著
出版者 ブイツーソリューション
出版年月 2020.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 西5510224529657.82//一般書一般書　在庫  ○

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岡本 貴也／著

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 美味しく食べて竹林整備　　純国産メンマ作りのすすめ　　　
副書名 純国産メンマ作りのすすめ
著者 日高 榮治／著
出版者 ブイツーソリューション
出版年月 2020.10
ページ数 221p
大きさ 21cm
件名 筍
分類 657.82
ISBN 4-434-28059-7
内容紹介 竹林の放置・荒廃が問題となっており、竹林の有効な整備が必要。価値ゼロの取り損ねのタケノコ(幼竹)を使って、現在輸入に頼るメンマの純国産化を進めることで、竹林を整備することを提案する。



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