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書誌情報サマリ

書名

オーガニック　　有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで　　　

著者 ロビン・オサリバン／著 浜本 隆三／訳 藤原 崇／訳 星野 玲奈／訳
出版者 築地書館
出版年月 2022.6

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吉田 太郎／著

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 オーガニック　　有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで　　　
副書名 有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで
著者 ロビン・オサリバン／著
著者 浜本 隆三／訳
著者 藤原 崇／訳
出版者 築地書館
出版年月 2022.6
ページ数 465p
大きさ 20cm
件名 有機農業
分類 615.71
ISBN 4-8067-1636-5
内容紹介 オーガニックとは何か。その理念はどのように広まり、人々に受容されていったのか。オーガニックの社会的展開を環境、経済、文化、科学、歴史を踏まえながら、幅広い切り口で分析する。
著者紹介 テキサス大学大学院博士課程修了。Ph.D(アメリカ研究)。アラバマ州立トロイ大学歴史哲学部専任講師。アメリカ史、アメリカ現代史、アメリカ文化史などの講義を担当。



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