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書誌情報サマリ

書名

丸ごと野菜の使い切りレシピ　　ムダなし!おいしく節約!体にいい!　Gakken MOOK　　

著者 上島 亜紀／著
出版者 Gakken
出版年月 2023.9

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1 三ヶ日6810759040J596.37//実用書一般書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 丸ごと野菜の使い切りレシピ　　ムダなし!おいしく節約!体にいい!　Gakken MOOK　　
副書名 ムダなし!おいしく節約!体にいい!
著者 上島 亜紀／著
出版者 Gakken
出版年月 2023.9
ページ数 95p
大きさ 24cm
件名 料理-野菜
分類 596.37
ISBN 4-05-611727-1
内容紹介 野菜を丸ごと使い切ろう! 大好きな野菜を最後までおいしく食べられるように、傷みの原因になる水分の取り除き方、日にちが経ってもおいしい香りがするようなスパイス使いなどにこだわったレシピを多数紹介する。
著者紹介 料理家・フードコーディネーター&スタイリストとして女性誌を中心に活動。企業のレシピ監修、提案も行う。著書に「天板1枚で、ごちそうオーブン料理」など。



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