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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の食用植物図鑑　　　　　

著者 ジョセフ シムコックス／著 小野地 悠／著 イリーナ ストエネスク／著
出版者 STRAIGHT
出版年月 2025.7

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1 はまゆう6110397178471.9//一般書一般書　取置中  ×
2 都田7610513512471.9//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 世界の食用植物図鑑　　　　　
著者 ジョセフ シムコックス／著
著者 小野地 悠／著
著者 イリーナ ストエネスク／著
出版者 STRAIGHT
出版年月 2025.7
ページ数 134p
大きさ 21cm
件名 有用植物
分類 471.9
ISBN 4-8021-3532-0
内容紹介 多肉植物、塊茎・塊根類、寄生植物…。100カ国以上にわたる調査で見つけた非常にユニークな食用植物たちの生態から、味、現地での調理法までを解説したヴィジュアル図鑑。
著者紹介 アメリカ出身の植物探検家。世界の食用植物の種を記録することに取り組む。



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