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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

ソバ　　条件に合わせたつくり方と加工・利用　新特産シリーズ　　

著者 本田 裕／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2000.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 南011803683616.66//一般書一般書　在庫  ○
2 城北011792703616.66//一般書一般書　在庫  ○
3 可新011795468616.66//一般書一般書　在庫  ○
4 浜北0112532395616.66/ﾎ/一般書一般書　在庫  ○
5 天竜6310319873616.6/ﾎ/一般書一般書　在庫  ○
6 佐久間7010225766616.66//一般書一般書　在庫  ○
7 引佐6710502813616/ﾎ/一般書一般書　在庫  ○
8 三ヶ日6810267812616.6//閉架１一般書　在庫  ○
9 北011804516616.66//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 ソバ　　条件に合わせたつくり方と加工・利用　新特産シリーズ　　
副書名 条件に合わせたつくり方と加工・利用
著者 本田 裕／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2000.3
ページ数 143p
大きさ 19cm
件名 そば
分類 616.66
ISBN 4-540-99141-8
内容紹介 健康食品としてはもちろん、花が美しい景観植物としても近年人気が高まっているソバ。ソバ栽培の際に押さえておくべきポイントや、収穫後の加工・販売方法などを実例を挙げながら解説する。
著者紹介 1960年京都府生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農林水産省入省後、農業研究センター、北海道農業試験場でソバ研究に従事する。



内容細目表：

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