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所蔵数	4	在庫数	4	予約数	0	発注数	0

書誌情報サマリ

書名	オリーヴオイルを使う本
著者	ダニエラ・オージック／著
出版者	柴田書店
出版年月	2000.7

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	資料種別	状態区分	貸出
1	城北	011922350	596.23//	一般書	一般書	在庫	○
2	雄踏	6510399006	596.23//	一般書	一般書	在庫	○
3	春野	6910184578	596.23//	閉架１	一般書	在庫	○
4	北	5840081557	596.23//	一般書	一般書	在庫	○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分	図書
書名	オリーヴオイルを使う本
著者	ダニエラ・オージック／著
出版者	柴田書店
出版年月	2000.7
ページ数	131p
大きさ	27cm
件名	料理(西洋)-イタリア
分類	596.23
ISBN	4-388-05864-5
内容紹介	調味料として、オイルに香りを移して、オイルで保存して、油として使って…。シイタケのグリル、ピッツァイオーラ風牛肉の蒸し焼き、マグロのカルパッチョ等、オリーブオイルの特性を上手に生かした簡単でおいしい料理を紹介。
著者紹介	南イタリア出身の料理研究家。現在、昭和音楽大学と藤原歌劇団でイタリア語を教える傍ら、各メディアでイタリア料理を紹介。著書に「ダニエラさんの手作りイタリアのおやつ」ほか。

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