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書誌情報サマリ

書名

加藤千洋の中国食紀行　　うまいを知れば「素顔の中国」が見えてくる　　　

著者 加藤 千洋／著
出版者 小学館
出版年月 2005.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 南陽014097663383.82//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 加藤千洋の中国食紀行　　うまいを知れば「素顔の中国」が見えてくる　　　
副書名 うまいを知れば「素顔の中国」が見えてくる
著者 加藤 千洋／著
出版者 小学館
出版年月 2005.3
ページ数 188p
大きさ 21cm
件名 食生活
分類 383.822
ISBN 4-09-387548-0
内容紹介 豚肉を愛した毛沢東、上海カニと4人組、モンゴル族の婚礼料理、中華料理の宇宙食-。中国ウォッチ歴35年の著者が、見て聞いて食べた「食」をめぐる風景から「中国の素顔」を語る。
著者紹介 1947年東京生まれ。東京外国語大学卒業。朝日新聞社中国総局長等を歴任。2004年より「報道ステーション」コメンテーター。ボーン上田記念国際記者賞等受賞。著書に「胡同の記憶」など。



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