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書誌情報サマリ

書名

イタリア地方のおそうざい　　簡単レシピと地方のワイン　　　

著者 ダニエラ・オージック／著
出版者 柴田書店
出版年月 2005.7

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1 天竜6310311466596.23//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 イタリア地方のおそうざい　　簡単レシピと地方のワイン　　　
副書名 簡単レシピと地方のワイン
著者 ダニエラ・オージック／著
出版者 柴田書店
出版年月 2005.7
ページ数 115p
大きさ 26cm
件名 料理(西洋)-イタリア
分類 596.23
ISBN 4-388-05972-2
内容紹介 パスタを代表とした日本人のイメージするイタリア料理ではなく、イタリア各地で普段から食されている家庭のお惣菜を紹介。それぞれの地方のワインも掲載され、一般からプロまで幅広く活用できる一冊。
著者紹介 南イタリア出身で1974年、神戸大学大学院に留学。現在は大学などでイタリア語を教える傍ら、各メディアでイタリア家庭料理を紹介している。



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