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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 4 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

日本の味と世界の味　下　　大活字本シリーズ　　

著者 小泉 武夫／著
出版者 埼玉福祉会
出版年月 2023.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央5110620597383.8//大活字大活字図書　在庫  ○
2 舞阪6410649674383.8//大活字大活字図書　在庫  ○
3 積志5610321498383.8//大活字大活字図書　貸出中  ×
4 細江6611503050L383.8//大活字大活字図書　在庫  ○
5 引佐6710626604383.8//大活字大活字図書　在庫  ○
6 はまゆう6110369250383.8//大活字大活字図書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 日本の味と世界の味　下　　大活字本シリーズ　　
著者 小泉 武夫／著
出版者 埼玉福祉会
出版年月 2023.11
ページ数 221p
大きさ 21cm
件名 食物
分類 383.8
ISBN 4-86596-617-6
内容紹介 独自の食文化をつくりあげてきたはずの日本料理にも、海外の食べ物と驚くほど似ているものがある。場所が異なっても人間が食を貪欲に探求することから生まれる類似性に、食文化のすばらしさを見る。
著者紹介 福島県生まれ。東京農業大学農学部卒業。同大学教授。農学博士。著書に「食の堕落と日本人」など。



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