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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 6 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

米粉の万能生地  のばして包んで、焼いて揚げて蒸して!   

著者 石澤 清美/著
出版者 Gakken
出版年月 2025.3


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1 中央7410510064596.3//一般書一般書 貸出中  ×

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石澤 清美
596.3 596.3
料理 米粉

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 米粉の万能生地  のばして包んで、焼いて揚げて蒸して!   
副書名 のばして包んで、焼いて揚げて蒸して!
著者 石澤 清美/著
出版者 Gakken
出版年月 2025.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
件名 料理
分類 596.3
ISBN 4-05-802434-8
内容紹介 具を載せて焼けばピッツアに。タネを包んで焼けば餃子に-。米粉で作る万能生地を紹介。焼く、揚げる、蒸すといった調理法別に、ガレットや揚げワンタン、たらこパスタ、いか焼売などのレシピも収録する。
著者紹介 料理家。国際中医師、国際中医薬膳師、国際薬膳茶師、ハーバルセラピスト。著書に「60歳からの「老けない人」の漢方ごはん」「ふんわりもっちり米粉のパンとお菓子」など。



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