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書誌情報サマリ

書名

バイテク農業の未来　　遺伝子組換え作物とゲノム編集食品　　　

著者 小島 正美／編 山根 精一郎／編著 吉澤 正義／編著 田部井 豊／編著 佐々 義子／編著 唐木 英明／編著 小泉 望／編著 徳本 修一／編著 宮井 能雅／編著 中村 啓一／編著
出版者 ウェッジ
出版年月 2026.8

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1 三ヶ日6810778552615.21//一般書一般書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 バイテク農業の未来　　遺伝子組換え作物とゲノム編集食品　　　
副書名 遺伝子組換え作物とゲノム編集食品
著者 小島 正美／編
著者 山根 精一郎／編著
著者 吉澤 正義／編著
出版者 ウェッジ
出版年月 2026.8
ページ数 271p
大きさ 19cm
件名 遺伝子組み換え食品
分類 615.21
ISBN 4-86310-313-9
内容紹介 遺伝子組換え(GM)作物の栽培・流通が米国で始まってから30年。なぜGM作物は日本で広がらず、ゲノム編集食品の開発は先行できたのか。その謎を、10人の有識者が丁寧に解説する。
著者紹介 愛知県犬山市生まれ。愛知県立大学卒業。毎日新聞社等を経て、「食生活ジャーナリストの会」代表、「食品安全情報ネットワーク」共同代表。



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