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書誌情報サマリ
書名 |
食品偽装との闘い ミスターJAS 10年の告白
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著者 |
中村 啓一/著
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出版者 |
文芸社
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出版年月 |
2012.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
資料種別 |
貸出区分 |
状態区分 |
貸出
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1 |
東 | 5710113068 | 588.09// | 一般書 | 一般書 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
資料区分 |
図書 |
書名 |
食品偽装との闘い ミスターJAS 10年の告白 |
副書名 |
ミスターJAS 10年の告白 |
著者 |
中村 啓一/著
|
出版者 |
文芸社
|
出版年月 |
2012.7 |
ページ数 |
205p |
大きさ |
19cm |
件名 |
食品工業 |
分類 |
588.09
|
ISBN |
4-286-11872-7 |
内容紹介 |
雪印食品、ミートホープから事故米、ウナギ偽装まで。農水省・食品表示Gメンの元リーダーが、省内の葛藤、内部告発、裏社会の恐喝など、偽装摘発10年の舞台裏を明かす。 |
著者紹介 |
1949年生まれ。長野県出身。元農林水産省消費・安全局食品表示・規格監視室長。食品偽装を摘発する専門チームのリーダーとして、数々の食品偽装摘発を指揮した。 |
内容細目表:
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