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書誌情報サマリ

書名

ルポ食が壊れる　　私たちは何を食べさせられるのか?　文春新書　　

著者 堤 未果／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2022.12

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1 雄踏6510643221611.3//一般書一般書　貸出中  ×
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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 ルポ食が壊れる　　私たちは何を食べさせられるのか?　文春新書　　
副書名 私たちは何を食べさせられるのか?
著者 堤 未果／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2022.12
ページ数 319p
大きさ 18cm
件名 食糧問題
分類 611.3
ISBN 4-16-661385-4
内容紹介 フードテックの世界的な潮流の中、現代人の食は大きく変わろうとしている。気候変動時代のマネーゲームと<デジタル農業計画>の裏、牛や微生物の力を借りた土壌の再生、有機給食革命などについて解説する。
著者紹介 東京生まれ。ニューヨーク市立大学大学院国際関係論学科修士号取得。国際ジャーナリスト。黒田清・日本ジャーナリスト会議新人賞、日本エッセイスト・クラブ賞、新書大賞を受賞。



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