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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

どうなるの?未来の食べもの　1　最新のフードテックの世界に潜入!　　肉　

著者 清水 洋美／著 石川 伸一／監修
出版者 汐文社
出版年月 2023.2

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1 城北5320338725611//児童書児童書　在庫  ○
2 西5520110551611//児童書児童書　在庫  ○
3 はまゆう6120148660611//児童書児童書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 どうなるの?未来の食べもの　1　最新のフードテックの世界に潜入!　　肉　
副書名 最新のフードテックの世界に潜入!
著者 清水 洋美／著
著者 石川 伸一／監修
出版者 汐文社
出版年月 2023.2
ページ数 39p
大きさ 27cm
件名 食糧問題
分類 611.3
ISBN 4-8113-3003-7
内容紹介 続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。1は、試験管で作った肉「培養肉」、大豆で作った肉「代替肉」を取り上げる。
著者紹介 出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行う。著書に「ずかんプランクトン」「牧野富太郎」など。



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