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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

素材よろこぶ調味料の便利帳　　　　　

著者 高橋書店編集部／編
出版者 高橋書店
出版年月 2012.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 雄踏6510496646588.6//一般書一般書　在庫  ○
2 三ヶ日6810633104588.6//閉架１一般書　在庫  ○
3 北5810096999588.6//一般書一般書　貸出中  ×
4 はまゆう6110137293588.6//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 素材よろこぶ調味料の便利帳　　　　　
著者 高橋書店編集部／編
出版者 高橋書店
出版年月 2012.10
ページ数 190p
大きさ 24cm
件名 調味料
分類 588.6
ISBN 4-471-03399-6
内容紹介 醬油、味噌、砂糖、マヨネーズ、出汁、香辛料…。料理に欠かせない調味料の種類、原材料・ルーツ、使い方の基礎、保存法をはじめ、作りおきすると便利な合わせ調味料や、調味料を活かした料理のレシピを紹介する。



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