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書誌情報サマリ

書名

味つけがピタッと決まる「万能だれ」だけの本　　　青春新書PLAY BOOKS　　

著者 川上 文代／著
出版者 青春出版社
出版年月 2026.4

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 味つけがピタッと決まる「万能だれ」だけの本　　　青春新書PLAY BOOKS　　
著者 川上 文代／著
出版者 青春出版社
出版年月 2026.4
ページ数 197p
大きさ 18cm
件名 料理
分類 596
ISBN 4-413-21245-8
内容紹介 食べたいメニューがパパッと作れる! 毎日の食卓で出番の多い和食・洋食・中華・韓国料理から、汎用性の高い万能だれをそれぞれ2種類ずつ、合計8種類紹介。各万能だれごとに、活用法やレシピを余すところなく掲載する。
著者紹介 千葉県館山生まれ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。料理研究家。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師、千葉県館山クッキング大使など多方面で活動。



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