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所蔵数	1	在庫数	0	予約数	0	発注数	0

書誌情報サマリ

書名	韓国オモニの食卓
著者	崔智恩／著
出版者	PARCO
出版年月	2001.6

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	資料種別	貸出区分	状態区分	貸出
1	天竜	6310311581	596.22//	一般書	一般書		貸出中	×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分	図書
書名	韓国オモニの食卓
著者	崔智恩／著
出版者	PARCO
出版年月	2001.6
ページ数	111p
大きさ	26cm
件名	料理(朝鮮)
分類	596.22
ISBN	4-89194-628-8
内容紹介	お粥・麵・ご飯・チゲ・チヂミ・キムチ・お惣菜・お茶・餅菓子…。韓国のオモニの味(おふくろの味)を、現代的なアレンジも加えて紹介します。オモニたちの手仕事や、韓国の食文化についてのエッセイ付き。
著者紹介	韓国料理家、韓国文化コーディネーター。主に韓国と日本で活躍し、NHKやTBSなどのテレビ番組で韓国の料理や文化を紹介。著書に「韓国のおいしい食卓」がある。

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