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書誌情報サマリ

書名

老けたくなければファーストフードを食べるな　　老化物質AGEの正体　PHP新書　　

著者 山岸 昌一／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2012.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 天竜6310816613498.3//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 老けたくなければファーストフードを食べるな　　老化物質AGEの正体　PHP新書　　
副書名 老化物質AGEの正体
著者 山岸 昌一／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2012.6
ページ数 221p
大きさ 18cm
件名 アンチエイジング
分類 498.3
ISBN 4-569-80419-4
内容紹介 皮膚や骨、筋肉の老化だけでなく、認知症やがんの発症にも関係する謎の物質AGE。その正体を解き明かし、体の中にためない生活習慣を伝授する。AGEを増やさない食材と調理法、AGEを抑える薬と治療の最前線なども紹介。
著者紹介 1963年新潟県生まれ。医学博士。久留米大学医学部教授。循環器・糖尿病の専門医。老化の原因物質AGEに関する研究で日本糖尿病学会リリー賞等を受賞。著書に「糖尿病と酸化ストレス」等。



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