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書誌情報サマリ

書名

10分で本格ベトナムごはん　　だれでも作れておいしい、ヘルシー!　　　

著者 フェン ガップ ニョン／著
出版者 講談社
出版年月 2011.4

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1 三ヶ日6810622453J596.22//実用書一般書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 10分で本格ベトナムごはん　　だれでも作れておいしい、ヘルシー!　　　
副書名 だれでも作れておいしい、ヘルシー!
著者 フェン ガップ ニョン／著
出版者 講談社
出版年月 2011.4
ページ数 119p
大きさ 18×20cm
件名 料理(ベトナム)
分類 596.22
ISBN 4-06-216880-9
内容紹介 ヌクマムとライスペーパーと米粉があれば、あとはスーパーの食材でアッという間に本格ベトナム料理ができる! だれでも簡単に作れるレシピ75品を紹介。素材別&野菜量インデックス付き。
著者紹介 1967年生まれ。ベトナム・ホーチミン出身。QUE-HUONG HOTEL副料理長等を歴任。2001年来日。新宿のベトナム料理店等を経て、バインセオサイゴン有楽町、新宿の総料理長。



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