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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の米料理　　世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理　　　

著者 荻野 恭子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.9

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1 城北5310312540596.3//一般書一般書　在庫  ○
2 城北ＢＭ5310367775596.3//一般書一般書　貸出中  ×
3 はまゆう6110180749596.3//一般書一般書　在庫  ○
4 都田7610083912596.3//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 世界の米料理　　世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理　　　
副書名 世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理
著者 荻野 恭子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
件名 米飯
分類 596.3
ISBN 4-416-71521-5
内容紹介 ロシアのカレリア風ピロシキ、スペインのバレンシア風パエージャ、インドのドーサ…。著者が世界中を旅して出会った米料理の中で心に残ったものを、日本でも作りやすいレシピにして紹介します。日本の米料理も掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ・雑誌などでも活躍。著書に「家庭で作れるトルコ料理」「ヨーグルトマジック」など。



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