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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

お菓子の由来物語　　　　　

著者 猫井 登／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2016.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 都田7610281870383.8//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 お菓子の由来物語　　　　　
著者 猫井 登／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2016.8
ページ数 191p
大きさ 22cm
件名 菓子-歴史
分類 383.8
ISBN 4-344-02981-1
内容紹介 チーズケーキ、ガレット・デ・ロワ、シュークリーム、バウムクーヘン、ジャンドゥーヤ…。日本のケーキ店で売られているお菓子約140種を取り上げ、その由来を中心に、関連する事柄について解説する。カラー写真も掲載。



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