検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 　予約件数： 0 件
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

透明和菓子ごよみ　　　　　

著者 鳥居 満智栄／著
出版者 淡交社
出版年月 2021.6

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 南5410199649596.65//一般書一般書　在庫  ○
2 浜北6210487796596.65//一般書一般書　在庫  ○
3 積志5610283441596.65//一般書一般書　在庫  ○
4 三ヶ日6810688868J596.65//実用書一般書　在庫  ○
5 北5810308642596.65//一般書一般書　在庫  ○
6 都田7610435658596.65//一般書一般書　貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

596.65　596.65
【和菓子の二十四節気　：　おうちで作…】 和菓子の二十四節気　：　おうちで作…
大須賀 麻由美／… 【あんこと米粉のおやつ】 あんこと米粉のおやつ
今井 ようこ／著 【おかしをつくろう　：　親子のたいせ…】 おかしをつくろう　：　親子のたいせ…
みらいパティシエ… 【くだものの保存食とお菓子】 くだものの保存食とお菓子
加藤 里名／著 【植物由来のスイーツレシピ】 植物由来のスイーツレシピ
梅原 美奈子／著 【志麻さんちのおやつ　：　とびきり簡…】 志麻さんちのおやつ　：　とびきり簡…
タサン志麻／著 【今日は甘いものを食べたい日　：　三…】 今日は甘いものを食べたい日　：　三…
三國 清三／著 【ちょっとひといき日々を愉しむおやつ…】 ちょっとひといき日々を愉しむおやつ…
若山 曜子／著 【ふつうの材料だけで作る新しいおうち…】 ふつうの材料だけで作る新しいおうち…
megu'caf… 【いとしのキャロットケーキ　：　まぜ…】 いとしのキャロットケーキ　：　まぜ…
小豆田 マチ子／… 【シェリーのお菓子】 シェリーのお菓子
小林 かなえ／著 【ほぼ100均道具でパティシエ級おや…】 ほぼ100均道具でパティシエ級おや…
室崎 さゆり／著 【最高なお菓子の作り方】 最高なお菓子の作り方
ryuta／著 【米粉のマフィン　：　オイルなし、グ…】 米粉のマフィン　：　オイルなし、グ…
田中 可奈子／著 【トースターで作れる!食べきりサイズ…】 トースターで作れる!食べきりサイズ…
松尾 美香／著 【がんばらないおやつ　：　作業時間5…】 がんばらないおやつ　：　作業時間5…
青木 ゆかり／著 【子どもだけでつくれる焼かないお菓子…】 子どもだけでつくれる焼かないお菓子…
原 亜樹子／著 【化学的ポイントを知るとおいしい&作…】 化学的ポイントを知るとおいしい&作…
sachi_ho… 【おやつ大全集　：　だいたい家にある…】 おやつ大全集　：　だいたい家にある…
本間 節子／著 【フランスの宝石菓子100】 フランスの宝石菓子100
大森 由紀子／著 【蒸し野菜でおいしいいたわりおやつ　…】 蒸し野菜でおいしいいたわりおやつ　…
あいり／著 【素朴なフランス郷土菓子　：　シェフ…】 素朴なフランス郷土菓子　：　シェフ…
Saint‐De… 【気楽に作れて、これ以上おいしいレシ…】 気楽に作れて、これ以上おいしいレシ…
misa／著 【おやつもごはんも、ぜんぶ米粉。　：…】 おやつもごはんも、ぜんぶ米粉。　：…
ねぎちゃん／著 【ふわかるパウンドケーキ　：　フード…】 ふわかるパウンドケーキ　：　フード…
垣本 晃宏／著
和菓子
【和菓子の二十四節気　：　おうちで作…】 和菓子の二十四節気　：　おうちで作…
大須賀 麻由美／… 【茶の湯菓子のきほん　：　盛り付け方…】 茶の湯菓子のきほん　：　盛り付け方…
鈴木 宗博／著 【究極のあんこを炊く　：　職人技と調…】 究極のあんこを炊く　：　職人技と調…
芝崎 本実／実験… 【東京あんこ図鑑】 東京あんこ図鑑
 【知ると楽しい!和菓子のひみつ　：　…】 知ると楽しい!和菓子のひみつ　：　…
「和菓子のひみつ… 【和菓子の愉しみ　：　ながめて、愛で…】 和菓子の愉しみ　：　ながめて、愛で…
堀部 美奈子／著 【PARIS-KYOTO　：　パリで…】 PARIS-KYOTO　：　パリで…
パティスリーTO… 【いちばん親切な練り切りの教科書　：…】 いちばん親切な練り切りの教科書　：…
藤本 宏美／著 【いちばん親切な練り切りの教科書　：…】 いちばん親切な練り切りの教科書　：…
藤本 宏美／著 【有名老舗の元職人が教えるはじめての…】 有名老舗の元職人が教えるはじめての…
伊藤 郁／著 【初めて作るかわいい練りきり和菓子】 初めて作るかわいい練りきり和菓子
川嶋 紀子／著 【癒しのどうぶつねりきり　：　初心者…】 癒しのどうぶつねりきり　：　初心者…
三宅 正晃／著 【和菓子と日本茶】 和菓子と日本茶
藪 光生／著,中… 【あんこの本　：　名古屋 愛知/岐阜…】 あんこの本　：　名古屋 愛知/岐阜…
 【1年生からのらくらくレシピ 和スイ…】 1年生からのらくらくレシピ 和スイ…
若宮 寿子／監修 【千宗屋の和菓子十二か月】 千宗屋の和菓子十二か月
千 宗屋／著 【美しいねりきり】 美しいねりきり
桔梗 有香子／監… 【あんこのお菓子　：　毎日食べたい和…】 あんこのお菓子　：　毎日食べたい和…
金塚 晴子／著 【みのり菓子　：　旅するようにお菓子…】 みのり菓子　：　旅するようにお菓子…
小林 優子／著 【史料でみる和菓子とくらし】 史料でみる和菓子とくらし
今村 規子／著 【末富の京菓子】 末富の京菓子
山口 祥二／著 【はじめての和菓子レッスン】 はじめての和菓子レッスン
金塚 晴子／著,… 【和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…】 和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…
「江戸楽」編集部… 【祇園鍵善菓子がたり】 祇園鍵善菓子がたり
今西 善也／著 【古典がおいしい!平安時代のスイーツ】 古典がおいしい!平安時代のスイーツ
前川 佳代／著,…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 透明和菓子ごよみ　　　　　
著者 鳥居 満智栄／著
出版者 淡交社
出版年月 2021.6
ページ数 63p
大きさ 23cm
件名 和菓子
分類 596.65
ISBN 4-473-04474-7
内容紹介 海藻由来の素材・アガーと、寒天、水、砂糖で作れる透明和菓子を紹介。素材の基礎知識や、凝固する際の特質を説明した後、季節ごとの透明和菓子の作り方を写真を交えて解説する。
著者紹介 東京生まれ。多摩美術大学グラフィックデザイン科卒業。創作和菓子研究家。創作和菓子教室「アンネルネ・マチエル」主宰。「FOOD ART JAPAN」立ち上げに参画。



内容細目表：

前のリンクに戻る
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。