検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 　予約件数： 0 件
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

末富の京菓子　　　　　

著者 山口 祥二／著
出版者 淡交社
出版年月 2022.2

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 積志5610293671596.65//一般書一般書　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

596.65　596.65
【アイスクリーム&シャーベット　：　…】 アイスクリーム&シャーベット　：　…
坂田 阿希子／[… 【わたしに優しい米粉とみりんのお菓子…】 わたしに優しい米粉とみりんのお菓子…
設楽 賀奈子／著 【体にやさしいひんやりおやつ　：　卵…】 体にやさしいひんやりおやつ　：　卵…
今井 ようこ／著 【まいにちおいしいベジマフィン】 まいにちおいしいベジマフィン
urara／著 【砂糖なしおやつ　：　かんたんでおい…】 砂糖なしおやつ　：　かんたんでおい…
山田 奈美／著 【世界を巡る満月珈琲店】 世界を巡る満月珈琲店
桜田 千尋／著 【いちばん親切な練り切りの教科書　：…】 いちばん親切な練り切りの教科書　：…
藤本 宏美／著 【ふんわりしっとり生地がおいしい米粉…】 ふんわりしっとり生地がおいしい米粉…
柳谷 みのり／著 【お菓子づくりは子どもの遊びです】 お菓子づくりは子どもの遊びです
ミシェル・オリヴ… 【有名老舗の元職人が教えるはじめての…】 有名老舗の元職人が教えるはじめての…
伊藤 郁／著 【お菓子好きのためのクリームの本】 お菓子好きのためのクリームの本
小松 友子／著 【基本の焼き菓子　：　くり返し作りた…】 基本の焼き菓子　：　くり返し作りた…
荻田 尚子／著 【京菓子司「亀屋良長」あんこのお菓子…】 京菓子司「亀屋良長」あんこのお菓子…
亀屋良長／著 【BRITISH CAKE HOUS…】 BRITISH CAKE HOUS…
小澤 祐子／著,… 【ときめくプリンとプリンなお菓子】 ときめくプリンとプリンなお菓子
も。けん／著 【米粉で作る韓国餅のおやつ】 米粉で作る韓国餅のおやつ
野原 由美／著 【オイルで作るふんわりケーキとサクサ…】 オイルで作るふんわりケーキとサクサ…
吉川 文子／[著… 【柑橘のお菓子づくり　：　マーマレー…】 柑橘のお菓子づくり　：　マーマレー…
今井 ようこ／著… 【心ときめく和のお菓子】 心ときめく和のお菓子
西川 千栄／著 【世界で1番かわいいお菓子　：　作り…】 世界で1番かわいいお菓子　：　作り…
こぐまいたん／著 【みっちみち&リッチ!感動味の濃厚ス…】 みっちみち&リッチ!感動味の濃厚ス…
おなつ／著 【かわいいチョコレートのお菓子】 かわいいチョコレートのお菓子
若山 曜子／著 【豆乳でいいんだ　：　ふわふわホイッ…】 豆乳でいいんだ　：　ふわふわホイッ…
小松 友子／著 【絶対失敗したくないはじめてのお菓子…】 絶対失敗したくないはじめてのお菓子…
 【ぷるぷるとろける300円でひんやり…】 ぷるぷるとろける300円でひんやり…
宮沢 うらら／著
和菓子
【いちばん親切な練り切りの教科書　：…】 いちばん親切な練り切りの教科書　：…
藤本 宏美／著 【有名老舗の元職人が教えるはじめての…】 有名老舗の元職人が教えるはじめての…
伊藤 郁／著 【初めて作るかわいい練りきり和菓子】 初めて作るかわいい練りきり和菓子
川嶋 紀子／著 【癒しのどうぶつねりきり　：　初心者…】 癒しのどうぶつねりきり　：　初心者…
三宅 正晃／著 【和菓子と日本茶】 和菓子と日本茶
藪 光生／著,中… 【1年生からのらくらくレシピ 和スイ…】 1年生からのらくらくレシピ 和スイ…
若宮 寿子／監修 【美しいねりきり】 美しいねりきり
桔梗 有香子／監… 【千宗屋の和菓子十二か月】 千宗屋の和菓子十二か月
千 宗屋／著 【あんこのお菓子　：　毎日食べたい和…】 あんこのお菓子　：　毎日食べたい和…
金塚 晴子／著 【みのり菓子　：　旅するようにお菓子…】 みのり菓子　：　旅するようにお菓子…
小林 優子／著 【史料でみる和菓子とくらし】 史料でみる和菓子とくらし
今村 規子／著 【はじめての和菓子レッスン】 はじめての和菓子レッスン
金塚 晴子／著,… 【和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…】 和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…
「江戸楽」編集部… 【祇園鍵善菓子がたり】 祇園鍵善菓子がたり
今西 善也／著 【古典がおいしい!平安時代のスイーツ】 古典がおいしい!平安時代のスイーツ
前川 佳代／著,… 【果物、スパイス、お酒大人のアレンジ…】 果物、スパイス、お酒大人のアレンジ…
和菓子万くみ／著 【透明和菓子ごよみ】 透明和菓子ごよみ
鳥居 満智栄／著 【美しい和菓子の図鑑】 美しい和菓子の図鑑
青木 直己／監修 【おいしい!ふしぎ!理科実験スイーツ…】 おいしい!ふしぎ!理科実験スイーツ…
WILLこども知… 【アメリカからやってきた、みんなで作…】 アメリカからやってきた、みんなで作…
Kaori Be… 【京菓子のしおり　：　塩芳軒季節のい…】 京菓子のしおり　：　塩芳軒季節のい…
高家 啓太／著 【干菓子250　：　茶席からおもたせ…】 干菓子250　：　茶席からおもたせ…
淡交社編集局／編 【ユイミコの和スイーツ　：　おうちカ…】 ユイミコの和スイーツ　：　おうちカ…
ユイミコ／著 【茶と糧菓　：　喫茶の時間芸術】 茶と糧菓　：　喫茶の時間芸術
安藤 雅信／著,… 【御菓子司聚洸の源氏物語】 御菓子司聚洸の源氏物語
梶 裕子／著,福…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 末富の京菓子　　　　　
著者 山口 祥二／著
出版者 淡交社
出版年月 2022.2
ページ数 191p
大きさ 21cm
件名 和菓子
分類 596.65
ISBN 4-473-04490-7
内容紹介 京菓子の名店・末富。伝統の意匠と技を受け継ぎつつ、時代に沿った創意で挑戦・深化させている四代目主人が、京菓子の魅力を豊富な写真とともに紹介。『味の手帖』連載などを単行本化。
著者紹介 1960年京都市生まれ。同志社大学文学部卒業。末富に入り父・富藏に師事。「パリ日本文化会館」にて京菓子の講義とワークショップの講義を毎年行う。同志社女子大学・大谷大学非常勤講師。



内容細目表：

前のリンクに戻る
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。