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書誌情報サマリ

書名

クンムルなしでは始まらない!　　本場仕込みの韓国家庭のスープと万能おかず　　　

著者 本田 朋美／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.9

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1 浜北6210558042596.22//一般書一般書　在庫  ○
2 天竜6311048851596.22//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 クンムルなしでは始まらない!　　本場仕込みの韓国家庭のスープと万能おかず　　　
副書名 本場仕込みの韓国家庭のスープと万能おかず
著者 本田 朋美／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
件名 料理(朝鮮)
分類 596.22
ISBN 4-416-72329-6
内容紹介 キムチと豆もやしのスープ、海鮮の味噌チゲ、参鶏湯、宮中式豆腐鍋、タッカンマリ…。韓国の食卓に欠かせないクンムル(汁もの)のレシピを紹介する。基本のスープの取り方、スープに合わせるおかずも掲載。
著者紹介 韓国料理研究家。韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供、イベントやツアーの企画開催などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行う。著書に「はじめてキムチの本」など。



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