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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ベトナム料理　　自然豊かな癒しの国の食をきわめる　アジア食文化紀行　　

著者 チュウ・シー・チェ／料理 マルセル・アイザック／料理 クリスティーナ・オング／編集 長島 裕子／訳
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年月 2002.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 東013333266596.22//一般書一般書　在庫  ○
2 城北012906981596.22//一般書一般書　在庫  ○
3 可新012908698596.22//一般書一般書　在庫  ○
4 細江6610430966596.22//閉架１一般書　在庫  ○
5 三ヶ日6810278827J596.22//実用書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 ベトナム料理　　自然豊かな癒しの国の食をきわめる　アジア食文化紀行　　
副書名 自然豊かな癒しの国の食をきわめる
著者 チュウ・シー・チェ／料理
著者 マルセル・アイザック／料理
著者 クリスティーナ・オング／編集
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年月 2002.10
ページ数 132p
大きさ 20×23cm
件名 料理(ベトナム)
分類 596.22
ISBN 4-88778-220-9
内容紹介 いま新しい活気に包まれているベトナム。この国の食事情も、そのエネルギーを反映している。現地の一流シェフによる厳選されたベトナム料理のレシピを紹介。



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