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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

ベトナムめしの旅　　　　　

著者 伊藤 忍／著 福井 隆也／著
出版者 エビデンスコーポレーション株式会社情報センター出版局
出版年月 2004.12

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1 北013978195596.22//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 ベトナムめしの旅　　　　　
著者 伊藤 忍／著
著者 福井 隆也／著
出版者 エビデンスコーポレーション株式会社情報センター出版局
出版年月 2004.12
ページ数 221p
大きさ 21cm
件名 料理(ベトナム)
分類 596.22
ISBN 4-7958-2833-4
内容紹介 炊きたてのごはんに合う家庭料理や、そこの水でしか作れないご当地麵など各地方に伝わる逸品15品を求めて、北から南までベトナム全土をくまなく訪ねる。生春巻きやフォーだけでは語れない、本当のベトナムの味に出会う一冊。
著者紹介 1972年神奈川県生まれ。ベトナム料理研究家。



内容細目表：

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