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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

魚貝類とアレルギー　　　ベルソーブックス　　

著者 塩見 一雄／著
出版者 成山堂書店
出版年月 2013.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 南5410075229493.14//一般書一般書　在庫  ○
2 雄踏6510501304493.14//一般書一般書　在庫  ○
3 浜北6210155591493.14//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 魚貝類とアレルギー　　　ベルソーブックス　　
著者 塩見 一雄／著
出版者 成山堂書店
出版年月 2013.4
ページ数 6,182p
大きさ 19cm
件名 食物アレルギー
分類 493.14
ISBN 4-425-85122-5
内容紹介 世界で一番の魚好き、エビ・カニ好きの日本人。実は世界一の魚貝類の食物アレルギー大国だった!? 現代人に急増している食物アレルギーとは何か。水産物をメインにその原因と実状を解説し、対応策を探る。
著者紹介 1947年岡山県生まれ。東京大学大学院農学系研究科水産学専門課程博士課程修了。東京海洋大学名誉教授。農学博士。共著に「新・海洋動物の毒」など。



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