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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

調味料の味わい　　楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120　暮らしの図鑑　　

著者 暮らしの図鑑編集部／編
出版者 翔泳社
出版年月 2022.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 舞阪6410638404596//一般書一般書　在庫  ○
2 積志5610291618596//一般書一般書　貸出中  ×
3 北5810319318596//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 調味料の味わい　　楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120　暮らしの図鑑　　
副書名 楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120
著者 暮らしの図鑑編集部／編
出版者 翔泳社
出版年月 2022.1
ページ数 231p
大きさ 19cm
件名 調味料
分類 596
ISBN 4-7981-7108-1
内容紹介 砂糖・塩・酢・醬油・味噌の基本調味料を中心に、調理に欠かせない油やみりん等の商品写真、おすすめの使い方やポイントを掲載。調味料の歴史や種類、基本調味料の製造方法、調味料を使った手軽なレシピも紹介する。



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