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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 1 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

梅おばあちゃんの贈りもの　　82歳の現役職人が伝える梅仕事と暮らしの知恵　　　

著者 乗松 祥子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.5

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2 城北ＢＭ5310647002596.3//一般書一般書　貸出中  ×
3 都田7610469723596.3//一般書一般書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 梅おばあちゃんの贈りもの　　82歳の現役職人が伝える梅仕事と暮らしの知恵　　　
副書名 82歳の現役職人が伝える梅仕事と暮らしの知恵
著者 乗松 祥子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.5
ページ数 191p
大きさ 21cm
件名 梅干
分類 596.3
ISBN 4-416-52337-7
内容紹介 朝から晩まで元気に働く梅おばあちゃんこと、乗松祥子。82歳の現役梅職人が、季節の梅仕事と暮らしの知恵を伝授する。秘伝の梅干し、梅肉エキスの作り方、梅を使った料理レシピも掲載。内田也哉子との対談も収録。
著者紹介 愛媛県生まれ。「辻留」銀座店に勤務したのち、日本料理店を開店。杉田梅専門店「延楽梅花堂」を経営。「杉田梅を守り育てる会」主幹。著書に「梅暦、梅料理」など。



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