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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

和菓子のいのち　　素材のふるさとをめぐる旅　　　

著者 長友 麻希子／[著]
出版者 京都新聞出版センター
出版年月 2025.9

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1 細江6611530251588.36//一般書一般書　貸出中  ×
2 はまゆう6110400485588.36//一般書一般書　貸出中  ×
3 都田7610518511588.36//一般書一般書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 和菓子のいのち　　素材のふるさとをめぐる旅　　　
副書名 素材のふるさとをめぐる旅
著者 長友 麻希子／[著]
出版者 京都新聞出版センター
出版年月 2025.9
ページ数 131p
大きさ 26cm
件名 和菓子
分類 588.36
ISBN 4-7638-0804-2
内容紹介 四季折々、暮らしに潤いを与えてくれる和菓子。和菓子作りに欠かせない餅や餡子などさまざまな原材料の生産地、製造者を訪ねて、和菓子の「いのち」が育まれる工程を取材し、奥深いおいしさに迫る。



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