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書誌情報サマリ

書名

アズキの起源　　　　　

著者 内藤 健／著
出版者 東京書籍
出版年月 2026.3

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1 中央5110673364616.7//一般書一般書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 アズキの起源　　　　　
著者 内藤 健／著
出版者 東京書籍
出版年月 2026.3
ページ数 223p
大きさ 19cm
件名 あずき
分類 616.7
ISBN 4-487-81888-4
内容紹介 赤いアズキはいつどこで生まれた? アズキとの出会いから、ゲノムを読み、考古学界隈に巻き込まれた挙句に、アズキの起源がどこかという問題に決着を付けるまでを、ユーモラスに綴った科学ノンフィクション。
著者紹介 滋賀県出身。京都大学大学院農学研究科修了。博士(農学)。農研機構遺伝資源研究センター上級研究員。アズキの研究者。東京大学の客員教授として教育にも従事。



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