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書誌情報サマリ

書名

運動と栄養と食品　　　　　

著者 伏木 亨／編集 下村 吉治／[ほか]著
出版者 朝倉書店
出版年月 2006.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 三ヶ日6810548930780.1//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 運動と栄養と食品　　　　　
著者 伏木 亨／編集
著者 下村 吉治／[ほか]著
出版者 朝倉書店
出版年月 2006.11
ページ数 5,161p
大きさ 21cm
件名 スポーツ栄養学
分類 780.19
ISBN 4-254-69041-X
内容紹介 今、食品と運動やスポーツの科学の関わり合いが注目されている。運動と食物摂取を同じ次元で取り扱い、この2つの有機的な関係を考察。また、運動や食事が大きな影響を与える自律神経の活動についても解説する。
著者紹介 1953年京都府生まれ。京都大学大学院農学研究科教授。農学博士。



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