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書誌情報サマリ

書名

胆石・胆のう炎・膵炎のおいしい献立集　　低脂質で病気の進行や再発を防ぐ!　　　

著者 加藤 眞三／病態監修 大木 いづみ／栄養指導 検見崎 聡美／料理
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2023.8

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書誌詳細

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資料区分 電子図書
書名 胆石・胆のう炎・膵炎のおいしい献立集　　低脂質で病気の進行や再発を防ぐ!　　　
副書名 低脂質で病気の進行や再発を防ぐ!
著者 加藤 眞三／病態監修
著者 大木 いづみ／栄養指導
著者 検見崎 聡美／料理
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2023.8
ページ数 159p
件名 胆石症
分類 493.47
ISBN 4-7895-1437-8
内容紹介 胆石・胆のう炎・膵炎の進行や再発を防ぎたい慢性期の患者に向けた献立レシピを、病気のステージ(時期)別に紹介する。病気・食事の基礎知識、単品おかずレシピ、献立の組み合わせ例を示した「献立カレンダー」も収録。



内容細目表：

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