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書誌情報サマリ

書名

作りおきできる減塩おかず　　塩分コントロールが楽になる!　作りおきシリーズ　　

著者 検見崎 聡美／著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2019.10

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1 天竜6310986135498.58//一般書一般書　在庫  ○
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 作りおきできる減塩おかず　　塩分コントロールが楽になる!　作りおきシリーズ　　
副書名 塩分コントロールが楽になる!
著者 検見崎 聡美／著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2019.10
ページ数 111p
大きさ 21cm
件名 食餌療法
分類 498.583
ISBN 4-7895-1912-0
内容紹介 食材が持つ本来の味を最大限に生かすことを第一に考えた、作りおきできる減塩おかずのレシピ集。豚肉の薬味煮、サバのゆで漬け、いためなますなど、塩分0gから、塩分0.1〜0.2gと塩分ほぼ0gまで約50品を紹介する。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。テレビや雑誌、書籍を中心に活躍。



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