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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

昆布だしで定番和食　　　はじめてのだしクッキング　　

著者 宮沢 うらら／著
出版者 汐文社
出版年月 2015.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北5320208944596//児童書児童書　在庫  ○
2 積志5620074566596//児童書児童書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 昆布だしで定番和食　　　はじめてのだしクッキング　　
著者 宮沢 うらら／著
出版者 汐文社
出版年月 2015.11
ページ数 47p
大きさ 27cm
件名 料理(日本)
分類 596.21
ISBN 4-8113-2228-5
内容紹介 自然の恵みがたっぷり入った、「昆布だし」の力を知っていますか? 昆布だしのとり方を説明し、汁ものから、主食、主菜、副菜まで、「昆布だし」を使った定番和食料理のレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。ル・コルドン・ブルーにて、菓子ディプロマ取得。料理学校で玄米菜食を学ぶ。こどもが主となってつくることができるレシピを提案。著書に「つくって楽しい!世界のスイーツ」など。



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