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書誌情報サマリ

書名

目標まず5年!「長続きするカフェ」のはじめ方　　333店舗をプロデュースしたカフェ起業のカリスマが指南　　　

著者 富田 佐奈栄／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北5310507172673.98//ビ支援一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 目標まず5年!「長続きするカフェ」のはじめ方　　333店舗をプロデュースしたカフェ起業のカリスマが指南　　　
副書名 333店舗をプロデュースしたカフェ起業のカリスマが指南
著者 富田 佐奈栄／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.11
ページ数 143p
大きさ 21cm
件名 喫茶店
分類 673.98
ISBN 4-07-438529-4
内容紹介 長続きすることをテーマにカフェの開き方を解説。場所選びや店づくりから、損益、資金繰り、そして多くの人たちが突き当たる「こんなはずじゃなかった」を乗りきる方法まで紹介。コピーして使える損益計算書等のシート付き。
著者紹介 日本カフェプランナー協会会長。佐奈栄学園カフェズ・キッチン学園長。著書に「開業とプロのためのカフェ材料図鑑」など。



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