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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

簡単!おいしい味つけで蒸し中華　　　　　

著者 今井 亮／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北ＢＭ5310669139596.22//一般書一般書　在庫  ○
2 佐久間7010245798596.22//一般書一般書　在庫  ○
3 北5810354802596.22//一般書一般書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 簡単!おいしい味つけで蒸し中華　　　　　
著者 今井 亮／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.2
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
件名 料理(中国)
分類 596.22
ISBN 4-579-21450-1
内容紹介 蒸しキャベツ梅肉だれ、肉焼売、野菜まん2種、ウーロン茶風味の蒸しプリン…。シンプル蒸し、おかず蒸しから、手作り点心、甜品まで。蒸気の作用でやさしく火を通し、素材の持ち味を引き出す中華の蒸し物レシピを紹介する。
著者紹介 中国料理を得意とする料理家。



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