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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 11 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

あっさり軽やか。台湾家庭の毎日ごはん　　塩分もオイルも控えめだから、やさしくておいしい!　　　

著者 小河 知惠子／著
出版者 日東書院本社
出版年月 2025.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 西5510297871596.22//一般書一般書　取置中  ×
2 城北ＢＭ5310737241596.22//一般書一般書　貸出中  ×
3 浜北6210639560596.22//一般書一般書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 あっさり軽やか。台湾家庭の毎日ごはん　　塩分もオイルも控えめだから、やさしくておいしい!　　　
副書名 塩分もオイルも控えめだから、やさしくておいしい!
著者 小河 知惠子／著
出版者 日東書院本社
出版年月 2025.8
ページ数 127p
大きさ 26cm
件名 料理(中国)
分類 596.22
ISBN 4-528-02480-9
内容紹介 アサリのバジル炒め、ゴーヤの肉詰め蒸し、魚のニンニク醬油煮…。八角、五香粉、豆板醬を使わないのに本場の味! 台湾在住の著者が、日本の材料で作れる、毎日食べても飽きない中華96品を紹介する。
著者紹介 台湾料理研究家。現地の料理学校で圓山グランドホテルやアンバサダーホテルのシェフから台湾料理を学ぶ。台湾の調理師免許「中餐丙級證照」を取得。著書に「現地発おいしい台湾朝・昼・晩」等。



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