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蔵書情報

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所蔵数	2	在庫数	2	予約数	0	発注数	0

書誌情報サマリ

書名	万能!にんにくみそ床レシピ
著者	松田美智子／著
出版者	河出書房新社
出版年月	2014.5

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	資料種別	貸出区分	状態区分	貸出
1	春野	6910274007	596//	一般書	一般書		在庫	○
2	都田	7610171857	596//	一般書	一般書		在庫	○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分	図書
書名	万能!にんにくみそ床レシピ
著者	松田美智子／著
出版者	河出書房新社
出版年月	2014.5
ページ数	79p
大きさ	26cm
件名	料理
分類	596
ISBN	4-309-28435-4
内容紹介	漬けるだけで食材がおいしくなる、にんにくみそ床。その作り方をはじめ、肉・魚・野菜をにんにくみそ床に漬けるときのコツや漬けた肉・魚・野菜を使ったレシピ、にんにくみそを塗る/調味料として使う料理を紹介します。
著者紹介	1955年東京生まれ。料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。ホルトハウス房子に師事。松田美智子料理教室を主宰。著書に「松田美智子調味料の効能と料理法」など。

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