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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

「和食」って何?　　　ちくまプリマー新書　　

著者 阿古 真理／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2015.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 東5720082253383//ヤング児童書　在庫  ○
2 城北5320177347Y383//ヤング児童書　在庫  ○
3 可新6020081094Y383//一般書児童書　在庫  ○
4 浜北6220304650383.81//ヤング児童書　在庫  ○
5 佐久間7020161977383//児童書児童書　在庫  ○
6 北5820070513383//児童書児童書　在庫  ○
7 はまゆう6120080335383//ヤング児童書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 「和食」って何?　　　ちくまプリマー新書　　
著者 阿古 真理／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2015.5
ページ数 206p
大きさ 18cm
件名 食生活-歴史
分類 383.81
ISBN 4-480-68937-5
内容紹介 食をたどれば、社会の変化が見えてくる。すし、天ぷら、ラーメン、カレー…。江戸時代から現代まで、和食の歴史をたどるとともに、和食が現状で抱える問題点や、秘めている可能性について探る。
著者紹介 1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学文学部卒業。作家、生活史研究家。著書に「うちのご飯の60年」「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。



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