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書誌情報サマリ

書名	パクチーとアジア飯
著者	阿古真理／著
出版者	中央公論新社
出版年月	2018.8

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書誌詳細

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資料区分	図書
書名	パクチーとアジア飯
著者	阿古真理／著
出版者	中央公論新社
出版年月	2018.8
ページ数	253p
大きさ	20cm
件名	食生活
分類	383.81
ISBN	4-12-005105-0
内容紹介	「Hanako」「dancyu」など、時代を映しだしてきた雑誌や、アジアを舞台にした映画、小説を読み解き、日本にアジア飯を広めた移民社会と日本人に丹念に取材。日本人を虜にしたパクチーとアジア飯の魅力の謎に迫る。
著者紹介	1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業。作家・生活史研究家。食や暮らし、女性の生き方などをテーマに執筆。著書に「昭和育ちのおいしい記憶」など。

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