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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

冷凍・冷蔵がよくわかる食材保存の大事典　　たっぷり300食材　　　

著者 牧野 直子／監修
出版者 池田書店
出版年月 2019.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 積志5610219171596//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 冷凍・冷蔵がよくわかる食材保存の大事典　　たっぷり300食材　　　
副書名 たっぷり300食材
著者 牧野 直子／監修
出版者 池田書店
出版年月 2019.7
ページ数 191p
大きさ 24cm
件名 料理
分類 596
ISBN 4-262-13045-3
内容紹介 食材を長持ちさせる冷蔵と冷凍の基本と、素材別冷蔵・冷凍法をわかりやすく解説。自家製冷凍食材を使った、おいしくてかんたんに作れるレシピも紹介する。



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